Ok, also bin ich tatsächlich über die Antwort gestolpert.
phpMyAdmin bietet einen kurzen Verlauf. Wenn Sie auf das „sql“-Symbol direkt unter dem „phpMyAdmin“-Logo klicken, öffnet sich ein neues Fenster. Klicken Sie im neuen Fenster einfach auf die Registerkarte "Verlauf".
Dadurch erhalten Sie die letzten zwanzig SQL-Operationen.