Das hat mit der Zeitzone von MySQL zu tun.
Sie können es pro Verbindung (z. B. über PHPMyAdmin) mit folgendem festlegen:
SET time_zone = timezone;
Dies wird jedoch zurückgesetzt wenn MySQL neu startet. Es ist also besser auf Serverebene eingestellt. Was Sie, nehme ich an, nicht können.
Ich ermutige Sie, mehr in den MySQL-Dokumentation