Wie man nur die Zeit speichert; nicht Datum und Uhrzeit?

Sie könnten den Datentyp INTERVAL DAY TO SECOND ausprobieren, aber er wird Ihnen keinen Speicherplatz sparen ... er ist jedoch sehr gut für diesen Zweck geeignet.

create table t1 (time_of_day interval day (0) to second(0));

insert into t1 values (TO_DSINTERVAL('0 23:59:59'));

select date '2009-05-13'+time_of_day
from   t1;

Allerdings 11 Byte.