Die Hauptursache ist:
Verursacht durch:java.lang.ClassNotFoundException:org.hibernate.ejb.HibernateEntityManagerFactory
was durch Ihre Abhängigkeit gelöst werden sollte:
<dependency>
<groupId>org.hibernate</groupId>
<artifactId>hibernate-entitymanager</artifactId>
<version>4.3.8.Final</version>
</dependency>
Suchen Sie in Ihrem lokalen Maven-Repository nach diesem Artefakt, um festzustellen, ob es tatsächlich heruntergeladen wurde. Versuchen Sie, den Ordner zu löschen und mvn clean install auszuführen.
Unter Windows wäre der Standardspeicherort:
C:\Users\${user}.m2\repository\org\hibernate\hibernate-entitymanager\4.3.8.Final
Was befindet sich in diesem Ordner?