Sie wollen eine Case-Anweisung:
select (case when lookup = 8 then 8 else lookup end) as lookup
Wenn lookup
eine Zeichenfolge ist, möchten Sie wahrscheinlich:
select (case when lookup = '08' then '08' else lookup end) as lookup
Wenn lookup
eine Ganzzahl ist und Sie sie in einen String umwandeln möchten, dann:
select (case when lookup = 8 then to_char(lookup, '00') else to_char(lookup, '00') end) as lookup
Allerdings erscheint mir das überflüssig.