Sie müssen die SELECT-Anweisung in eine abgeleitete Tabelle einschließen, um auf den Spaltenaliasnamen zugreifen zu können:
select cost1,
quantity_1,
cost_2,
quantity_2
total_1 + total_2 as total_3
from (
select cost_1,
quantity_1,
cost_2,
quantity_2,
(cost_1 * quantity_1) as total_1,
(cost_2 * quantity_2) as total_2
from data
) t
Dafür wird es keine Leistungseinbußen geben.
(Ich bin wirklich überrascht, dass Ihre ursprüngliche SQL-Anweisung überhaupt in einem DBMS läuft)