wie man die Zeit zwischen zwei Zeitstempeln berechnet (PostgreSQL)

Sie können versuchen, einfach die beiden Zeitstempel zu subtrahieren und dann to_char zu verwenden um den Zeitteil zu extrahieren:

select
    SELECT to_char('2017-11-02 07:36:18'::timestamp -
                   '2017-11-02 05:51:10'::timestamp, 'HH:MI:SS');

Ausgabe:

to_char
01:45:08

Demo