Gemäß der Dokumentation Sie können entweder SIGTERM oder SIGQUIT senden. SIGTERM wird bevorzugt. Verwenden Sie auf keinen Fall SIGKILL (wie Sie aus eigener Erfahrung wissen).
Bearbeiten: Andererseits ist das, was Sie erleben, nicht normal und könnte auf eine Fehlkonfiguration oder einen Fehler hinweisen. Bitte fragen Sie nach Hilfe auf dem pgsql-admin Mailingliste.