Es war wahrscheinlich eine Beschädigung der InnoDB-Daten. Ich habe
hinzugefügtinnodb_force_recovery = 2
zu my.ini hinzugefügt, die DB neu gestartet und ich konnte alle Daten sichern und wiederherstellen.
Achten Sie darauf, dies zu verwenden, lesen Sie vorher die Dokumentation: http://dev.mysql.com/doc/refman/5.7/en/forcing-innodb-recovery.html