Ich verstehe Ihre Frage nicht ganz... Haben Sie Probleme, das Alter anhand eines Geburtsdatums zu berechnen?
Wenn ja, sollte dies Ihr Problem lösen:
function Age($date = 'now')
{
return intval(substr(date('Ymd') - date('Ymd', strtotime($date)), 0, -4));
}
var_dump(Age('1975-04-25')); // int(36)
if (Age('1975-04-25') >= 18)
{
// proceed to registration
}