Ich bin mir nicht sicher, ob Sie sowohl gespeicherte Prozeduren als auch alles andere oder nur die gespeicherten Prozeduren selbst sichern möchten ...
Gespeicherte Prozedur im Dump mit allem anderen:
mysqldump -R <dbname> #or
mysqldump --routines <dbname>
Nur die gespeicherten Prozeduren:
mysqldump -n -t -d -R <dbname> #or
mysqldump --no-create-db --no-create-info --no-data --routines <dbname>
Hilft das?