Gehen Sie so vor:
SELECT user
FROM users
WHERE UPPER( user ) = UPPER( 'moustafa' );
Im Grunde wandeln Sie Ihr Ergebnis in Groß- und Kleinschreibung um und vergleichen es mit dem Suchbegriff, der ebenfalls in Großbuchstaben umgewandelt wird, wodurch Groß- und Kleinschreibung ignoriert wird.