Probieren Sie anstelle von mysql einen einfachen Befehl wie :
auspwdecho a > b, nur um zu sehen, ob Sie eine Dateibsehen auf Ihrem Host.
Sie müssen diese Umleitung innerhalb des Containers in einem Ordner vornehmen, der vom Host gemountet wurde (Lautstärke verwenden ), damit die erstellte Datei bestehen bleibt, sobald docker exec den Container verlässt.