Herausgefunden. PHP 5.0 scheint die Antworten von MySQL 8.0 nicht lesen zu können, egal was ich tue. In meinem Fall habe ich MySQL deinstalliert und mit Version 5.7.27 neu installiert und es funktioniert jetzt einwandfrei.
Vielen Dank an Phil, der mir geholfen hat, es herauszufinden.
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