Wie kann eine Abwicklungsaggregation rückgängig gemacht werden?

Gruppe ist in der Tat die Antwort auf Ihre Frage

db.items.aggregate([
    {$match: {}},
    {$unwind: "$sizes"},
    {$group: {
        _id: "$_id",
        sizes: {$push: "$sizes"}
    }}
])