Sie können Geben Sie mithilfe von schema ein Schema für Ihren Generator an Parameter:
<generator class="increment">
<param name="schema">TEST</param>
</generator>
Leider ist dies in der Hibernate-Dokumentation nicht gut beschrieben; Sie müssten sich die API ansehen javadoc um das herauszufinden.
Allerdings hat Mark recht damit, dass "Increment" nicht sehr effizient ist - es ist auch in einer Cluster-Umgebung nicht sicher.