Ihre Google-Abfrage hat Ihnen bereits die Hinweise gegeben. Einer der ersten Treffer ist dieser:
https://www.vbulletin.com/forum/project.php?issueid =32655
Es sagt im Grunde, dass FULLTEXT Indizes auf VARCHAR(255) benötigen doppelt so viel Platz wie ein VARCHAR(254) VOLLTEXT-Index. Und noch ein paar andere Aufblähungen obendrauf.
Ich denke, das ist viel wichtiger, als ein Byte in der Datentabelle zu sparen.
