JPA:MySQL sagt, dass die Tabelle nicht existiert, aber sie existiert tatsächlich

Die Groß-/Kleinschreibung von MySQL-Tabellennamen hängt vom Betriebssystem ab , ich denke, das ist die Ursache:

Sie müssen den Tabellennamen also explizit auf den richtigen Fall setzen:

@Entity @Table(name = "log")
public class Log implements Serializable { ... }