Ich habe die Dokumentation und den Quellcode durchgesehen, aber keine Erklärung gefunden, warum das Abhören und Bewerben verschiedener Ports problematisch ist.
Ich habe das Problem gelöst, indem ich --port 3301
verwendet habe beim Aufruf von mysql-server:
docker run --name=db2 -p 3301:3301 -v db2:/var/lib/mysql -d mysql/mysql-server --report-host=139.59.11.215 --port 3301