Die nativen Treibermethoden werden alle per Proxy ausgeführt, um auf nextTick ausgeführt zu werden, sodass Rückgabewerte vom Treiber nicht zurückgegeben werden.
Stattdessen können Sie einen Rückruf übergeben und das zweite zurückgegebene Argument ist der Cursor.
User.collection.find({}, function (err, cursor) {
//
});
Neugierig, warum Sie Mungo umgehen müssen?