Ich verstehe nicht, warum es einfacher wäre, ein Java-Programm dafür zu schreiben, als es manuell zu tun.
Ich würde die Oracle-Tabellen auf die Festplatte kopieren und sie in MS Access importieren. Eventuell ist die MS Access eigene Importfunktion (Datei -> Externe Daten abrufen) für einen ODBC-Import sinnvoll.
Sie könnten sogar eines der (wenn auch nicht kostenlosen) Tools 1 ,2 der behauptet, dies für Sie zu tun.
