Sie können keine Aliase in einem Having verwenden und müssen die Aussage in der Having-Klausel duplizieren. Da Sie nur auf null prüfen möchten, könnten Sie Folgendes tun:
SELECT coalesce(SUM(X.Count)*3600, 0) AS PJZ, X.Mass
FROM X
WHERE X.Mass > 2000
HAVING ((X.Mass / coalesce(SUM(X.Count)*3600, 0) * 100) - 100) >= 10;