Text ist nur ein anderer Begriff für unbegrenzte Varchar in PostgreSQL.
Aber wenn Sie sicherstellen möchten, dass der Typ in der Rückgabeausgabe richtig gesetzt ist, einfach:
iamtextfield::varchar
Oder wenn zwischen Groß- und Kleinschreibung unterschieden wird
"Iamtextfield"::varchar
Wenn Sie abschneiden möchten, können Sie Folgendes tun:
iamtextfield::varchar(5)