Ja, das Problem waren die alten Dateien:
ib_logfile0, ib_logfile1, ibdata1.
Man sollte sie auch sichern, WAMP schließen, die von der Installation generierten kopieren, einfügen und entfernen. Danach erkennt phpMyAdmin die Tabellen, die wir vor der Neuinstallation von WAMP hatten!