Das müssen Sie wahrscheinlich
CREATE EXTENSION pgcrypto;
zuerst.
Das Verschlüsseln von Dingen macht sie jedoch nicht irgendwie "sicher". Bitte gehen Sie nicht davon aus, dass das einfache Verschlüsseln der Daten tatsächlich die Sicherheitsziele erreicht, die Sie erreichen möchten.
Siehe:
- Speichern verschlüsselter Daten in Postgres
- https://dba.stackexchange.com/q/24370/7788
- https://dba.stackexchange.com/q/59154/7788
... und viele andere.
